Mengolah Aneka Jenis Kolak untuk Sajian Berbuka Puasa

Di Indonesia, khususnya di pulau Jawa, kolak sangat lazim disajikan sebagai sajian untuk berbuka Puasa. Kolak disukaii karena rasanya yang gurih dan legit. Aneka buah lokal dapat disajikan sebagai  sajian untuk berbuka Puasa. Paling tidak saya mencatat ada lima jenis kolak yang dapat disajikan terpisah sebagai variasi dari hari ke hari selama satu bulan Ramadan. Namun tidak ada salahnya bila kolak terdiri dua jenis buah, misal pisang dan kolang kaling, pisang dan ubi atau pisang dan singkong.