People Choice dan Kompasianer Paling Lestari dalam Kompasiana Awards 2023.
Baso Makanan Favorit Saat Lebaran, Berikut Tips Penyimpanannya
Berikut tips menyimpan pentol baso agar tidak mudah basi:
1. Ketika membuat bulatan baso siapkan air mendidih di panci. Biarkan air itu terus mendidih di atas kompor.
Kalau saya, karena kompor berada di atas dan tidak kuat berdiri lama menghadap panci. Membuat baso memakai magic com.
2. Setelah bulatan baso mengambang di permukaan air tiriskan dan biarkan dingin.
3. Baso yang telah dingin masukkan ke dalam plastik es ukuran 1/2kg atau 1 kg. Lalu masukkan ke dalam freezer.
Dengan membagi baso ke dalam plastik akan mempermudah ngambilnya. Konon jika sering terkena angin, baso akan cepat basi.
Membuat kuah baso
Kuah baso agar terasa enak, gunakan daging sapi bagian iga, buntut. Lalu bawang putih sebelum diulek baiknya digoreng .
Setelah itu tumis bumbu hingga harum. Masukkan ke dalam kuah baso. Rebus kuah baso hingga daging tetelan empuk.
Konon semakin lama merebus, kuah baso akan semakin enak.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
