Bakso, Hidangan Favorit Nusantara yang Diadaptasi dari Kuliner China
Ditinjau dari segi higienis pun makan di luar belum tentu terjaga. Demikian juga kualitasnya. Atas pertimbangan-pertimbangan tersebut akhirnya banyak ibu yang memilih membuat sendiri ketimbang beli. Dengan membuat sendiri tak hanya bisa dinikmati berkali-kali, tetapi juga lebih murah serta terjaga, kualias, kebersihan, dan kesehatannya.
Untuk itu ada tiga hal yang harus diperhatikan untuk membuat bakso favorit nusantara yang lezat, antara lain:
1. Daging yang tepat
Pilihlah daging bagian paha belakang jika ingin membuat bakso halus. Sementara daging sengkel untuk bakso yang kenyal.
2. Perbandingan Tepung dan Daging yang tepat
Untuk 500 gram daging sapi gunakan tepung sagu kurang lebih sebanyak 100 gram untuk menghasilkan bakso yang enak.
3. Jaga agar adonan bakso selalu dalam keadaan dingin
Penambahan es batu memang penting dalam membuat adonan bakso. Tujuannya agar suhu adonan tetap rendah selama proses penggilingan.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
