Resep Mie Cinta untuk Makan Sahur
Bahan:
- 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang agar tidak benyek, sisihkan
- 2 butir telur
- Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
- 1/2 bonggol brokoli ukuran besar atau sesuai selera, potong kecil-kecil
- Saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- Saus sambal belibis
- Kecap manis
- Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya
Bumbu halus:
- 2 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
- 7 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 2 potong kemiri
- Cabai rawit merah sesuai selera
- 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar
Bagaimana cara bikinnya?
Penulis hanya mendampingi istri saat memasak , mudah-mudahan ini tidak salah urutannya
1. Bagi yang punya Blender, masukkan semua bumbu lalu blender sampai lumat, yang suka menggunakan alat tradisional ulek semua bumbu sampai halus.
2. Bumbu yang sudah diulek atau diblender lalu ditumis meggunakan api besar supaya harum.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata.
4.Setelah itu, istri saya mengecilkan api
lalu memasukkan brokoli, ditumis sebentar, kemudian memasukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
5. Setelah itu saya lihat istri saya membesarkan apinya lagi sambil mengaduk kembali mie, ditambah garam, merica, dan kaldu bubuk, diaduk-aduk hingga rata.
6. Tenyata sudah selesai proses memnasaknya, kemudian istri saya mematikan api.
7. Terakhir istri saya memasukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya dan diberi penutup mentimun atau yang lainnya.
8. Mie siap disantap dengan penuh kenikmatan, memasak dengan penuh rasa, berdua di dapur jadinya nikmat sahur menjadi luar biasa .
2. Mie Goreng Kuah Daging Sapi
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
