Filosofi di Balik Hidangan Lamang Tapai di Nagari Limokaum Batusangkar

Di kampung nenek saya di Limokaum Batusangkar, setiap kali Idul Fitri atau acara adat, lamang tapai selalu menjadi hidangan istimewa yang tidak pernah absen. 

Lamang tapai, makanan khas Minangkabau, terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu dan disajikan dengan tapai---hasil fermentasi dari ketan yang rasanya manis dan asam.