Lala_mynotetrip
Lala_mynotetrip Lainnya

Blogger pemula|menyukai petualangan sederhana|penulis amatir|S.kom |pecandu buku|Sosial Media creative|Ide itu mahal|yuk menulis|doakan mau terbitin novel

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Masak Santap Sahur Simpel dan Enak

3 Mei 2020   04:39 Diperbarui: 3 Mei 2020   04:46 150
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Masak Santap Sahur Simpel dan Enak
Tebar Hikmah Ramadan. Sumber ilustrasi: PAXELS

Menu santap sahur yang saya rekomendasikan menu berkuah. Sop Daging Sapi Segar, segar nya saya ciptakan dari irisan tomat. 

Sop daging sapi bisa kita eksekusi pas selesai sholat tarawih dirumah aja, masaknya jangan over cook biar nilai gizinya tidak hilang. Jadi pas sahur tinggal di panasin sebentar, sop Daging Sapi Segar nya. 

Kenapa milih menu berkuah? Sahur selain jam makan nya berbeda, rata-rata kita kehilangan selera makan karena bukan jam sarapan. Jadi ada baiknya konsumsi makanan berkuah, sop daging sapi segar selain mengandung protein hewani di sop juga terdapat sayuran (wortel, buncis, daun bawang & sledri). Terus mengandung rempah bawang putih. 

Cukup seimbang untuk menu sahur, jadi ga mudah lapar dan menambah selera makan. Sop Daging Sapi Segar ini cocok jadi menu santap sahur, berkuah dan komplit dengan sayurannya. 

"Sop Daging Sapi Segar"
Untuk 2 porsi
Cocok untuk santapan sahur.

Bahan nya :
Daging sapi segar 1/4 kg
2 buah wortel
7 buah buncis
1 buah tomat apel
3 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 liter air matang
3 sdm minyak goreng

Bahan Rebusan daging :
3 kuku jahe
Sejumput garam
1 bawang putih iris
300 ml air matang

Bahan Bumbu uleg :
5 buah bawang putih
1/4 sdt lada putih bubuk
Sejumput garam

Step nya bisa rebus terlebih dahulu daging nya selama 5 menit, sambil menyiapkan sayuran di potong-potong sesuai selera. Kemudian uleg bawang putih, garam dan lada bubuk.

Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu uleg oseng sampai matang. Setelah itu masukkan daging yang sudah direbus. Tambahkan air rebusan daging, tambahkan air matang yang disimpan di cobek (ulegan). Lalu tambahkan air lagi secukupnya.

Diamkan selama 2 menit, setelah itu masukkan irisan wortel. Lalu diamkan 2 menit dan tambahkan irisan buncis, diamkan sampai agak layu. Baru tambah kan garam, lalu masukkan irisan tomat, oseng selama 1 menit kemudian masukkan irisan daun bawang dan sledri. Setelah sledri dan daun bawang agak layu, matikkan kompor dan angkat sop dari penggorengan. Siap disajikan menu santapan sahur ciamik nya.

Semoga bisa jadi menu rekomendasi untuk santap sahur bareng keluarga tercinta & semangat berpuasa. 

Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun