Kuli otak yang bertekad jadi penulis dan pengusaha | IG : @nodi_harahap | Twitter : @nodiharahap http://www.nodiharahap.com/
Catatan Kue Lebaran: Dari Lidah Kucing Hingga Brownies Keju
Sama seperti lidah kucing dan nastar, brownies juga bukan kue asli Indonesia. Brownies berasal dari Negeri Paman Sam. Kue panggang ini umum disajikan di bar-bar Amerika Serikat sebagai camilan.
Awalnya, brownies hanya tersedia dalam satu varian saja. Yakni brownies panggang berbahan dasar cokelat. Dalam perkembangannya, kita banyak menemukan varian brownies lainnya.
Cara pembuatannya pun dimodifikasi. Selain panggang, brownies kukus banyak kita jumpai di berbagai daerah di Indonesia. Sebut saja Jawa Barat, Jawa Tengah, Kalimantan, dan Sulawesi.
Kendati punya beragam jenis, yang saya suka adalah brownies keju. Karena saya memang pecinta keju. Apalagi kalau dikombinasikan dengan brownies cokelat. Rasanya kian mantap.
Epilog
Ada satu yang tidak boleh terlewat ketika menyantap sajian kue Lebaran. Apalagi kalau bukan keluarga dan handai taulan? Sebab esensi berbagi sajian akan terasa makin klop jika dilakukan bersama keluarga.
Setelah tiga tahun terakhir tidak bisa pulang kampung karena pandemi Covid-19, akhirnya tahun ini saya pulang. Saya bersyukur kepada Tuhan karena masih diberikan kesempatan menyantap sajian kue Lebaran bersama keluarga tercinta.
Alhamdulillah. [Adhi]
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
