Sejak kecil dalam didikan keluarga guru, jadilah saya guru. Dan ternyata, guru sebuah profesi yang indah karena setiap hari selalu berjumpa dengan bunga-bunga bangsa yang bergairah mekar. Bersama seorang istri, dikaruniai dua putri cantik-cantik.
Mengkreasi Mi Nyemek, Menu Sahur yang Bergizi
Tidak hanya membuat rasa berbeda, telur juga memiliki kandungan vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh pakar kesehatan, telur bahkan dikatakan mengandung sebelas vitamin dan kandungan nutrisi yang berbeda (kompas.com/2020/01/23).
Irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan bawang bombai akan melengkapi nilai rasa dan nilai gizi Mi Nyemek semakin sempurna. Begitu istri saya bilang.
Maka, Yakinlah, Mi Nyemek --dengan bahan dasar mi instan---tidak mengurangi stamina Anda saat berpuasa kalau Anda menjadikannya sebagai santap sahur, baik ketika Anda sendiri maupun bersama dengan keluarga.
Saya diajari oleh istri dalam membuatnya. Pertama, menyediakan bahannya (untuk satu porsi) yang terdiri atas 1 bungkus mie instan (disarankan yang mi goreng), 1 butir telur, wortel dan sawi hijau secukupnya.
Selanjutnya, 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 iris bawang bombai secukupnya, cabai secukupnya, garam secukupnya, kaldu ayam secukupnya, bawang goreng, 3 mililiter air, dan minyak.
Kedua, menyiapkan alatnya yang terdiri atas kompor, wajan, sotil, pisau, telenan, mangkuk, dan sendok.
Ketiga, mulai membuat yang diawali dengan mencuci wortel, sawi hijau, dan cabai lalu diiris-iris tipis. Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai dikupas lalu diiris-iris tipis.
Silakan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai yang diiris-iris tipis ditumis di wajan. Selanjutnya, tuangi air. Masukkan wortel yang diiris-iris tipis dan telur. Manfaatkan sotil untuk mengaduknya hingga rata.
Berikutnya, masukkan mi instan dan bumbunya. Masukkan juga sawi hijau yang telah diiris-iris. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya.
Aduklah hingga rata dan masak. Akhirnya, sajikan dengan ditaburi bawang goreng secukupnya, Mi Nyemek siap dinikmati. Selamat mencoba, ya!
Content Competition Selengkapnya
Bercerita +SELENGKAPNYA
Ketemu di Ramadan
Ketemu di Ramadan hadir kembali. Selain sebagai ajang buka puasa bersama Kompasianer, ada hal seru yang berbeda dari tahun sebelumnya. Penasaran? Tunggu informasi selengkapnya!