#Juara Best In Specific Interest Kompasiana Award 2023#Nominee Best In Specific Interest Kompasiana Award 2022#Kompasianer Terpopuler 2020#Menulis sesuai suara hati#Kebebasan berpendapat dijamin Konstitusi#
Masakan Daging Angsa, Menu Tidak Biasa yang Pernah Kami Konsumsi
3. Steak daging angsa.
4. Daging angsa kuah.
*****
Manfaat mengonsumsi daging angsa.
Dari berbagai referensi yang saya baca, ternyata daging angsa ini punya banyak manfaat untuk asupan gizi dan nutrisi bagi tubuh.
Ini karena daging angsa juga merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral yang sangat bermanfaat untuk menggantikan jaringan tubuh yang rusak sekaligus juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Pada setiap 100 gram daging angsa ini, ternyata mengandung 349 kalori, 16,4 gram protein, dan 31,5 gram lemak, bahkan kandungan protein dalam daging angsa ini sedikit lebih banyak dibandingkan daging bebek, karena pada daging bebek dengan takaran yang sama, daging bebek mengandung 321 kalori, 16 gram protein, dan 28,6 gram lemak.
Di bawah ini merupakan kandungan gizi daging angsa;
-15 mg kalsium.
-188 fosfor.
-1,8 mg zat besi.
-71 mg natrium.
-273 mcg vitamin A.
-0,1 mg vitamin B1.
-0,24 mg vitamin B2.
-7,1 mg vitamin B3.
Selain komposisi kandungan gizi di atas, daging angsa ini juga mengandung 70 persen asam lemak dan 23 persen protein dan salah satu jenis asam lemak yang paling banyak adalah asam oleat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.