Born in Semarang, travel-food-hotel writer. Movies, ICT, Environment and HIV/AIDS observer. Email : sutiono2000@yahoo.com, Trip Advisor Level 6 Contributor.
Resep Warisan Simbah
Bersihkan ikan bandeng dari sisiknya, dan bersihkan isi perutnya, lalu potong-potong.
Setelah digarami, lalu digoreng. bawang, lombok, dan tomat digunakan sebagai bumbu, setelah diulek, ditumis. Setelah ikan goreng matang, diletakkan di piring. Lalu diolesi bumbu tumisan tadi.Dan makanan siap dihidangkan.
Sedangkan minuman berupa es buah, namun buah yang digunakan berbeda dengan es buah yang biasa dijual di rumah makan atau pasar. Lazimnya berisi kelapa, alpukat, kolang-kaling, nenas, dan cincau hitam.
Minuman yang bisa dianggap sebagai makanan penutup atau dessert ini berbahan;
Minuman Anggur
Air soda
Rambutan
Kolang-kaling
Timun suri
Nenas
Gula pasir
Cara mengolahnya:
Kupas buah-buahan lalu dipotong kecil. lalu diaduk dengan gula dan diamkan sebentar agar gula merasuk. Baru tuangkan minuman anggur dan air soda. Lalu tambahkan potongan es, dan simpan didalam kulkas bila waktu berbuka puasa belum tiba.
Setelah bedug magrib berbunyi, minuman dapat dihidangkan dengan rasa yang segar untuk membunuh dahaga setelah berpuasa.
Inilah resep makanan dan minuman dari mendiang ibu mertua ibu kost saya dulu (simbah) Yang bisa dianggap sebagai resep warisan.
Dari ibu atau nenek kandung saya sendiri, saya tidak mendapat resep warisan makanan minuman karena saya tidak hobi memasak.
Bagi pembaca yang hobi memasak, silakan dicoba. Semoga suka.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
