Tiga Jenis Bakso Favorit Nusantara yang Bikin Kangen
Dari Pontianak, Kalimantan Barat, kita langsung terbang ke Jawa Barat. Nah Cuanki memang berasal dari Bandung, sebuah kota yang terkenal dengan ribuan jenis kuliner yang selalu enak dan memanjakan lidah. Bukan itu saja, daerah Jawa Barat juga kondang dengan berbagai jenis makanan dengan nama-nama yang berasal dari singkatan. Sebut saja Batagor, Cimol, atau bahkan cireng dan sejenisnya.
Dan siapa sangka jika Bakso Cuanki juga merupakan singkatan dari Cari Uang Jalan Kaki. Konon, pada awalnya, penjual cuanki menjajakan jualannya dengan jalan kaki, walau kemudian mulai membuka gerai dan warung.
Satu porsi cuanki bisanya terdiri dari bakso, tahu rebus, tahu goreng siomay goreng dan siomay kukus dan batagor yang disajikan dengan kuah panas yang rasanya nikmat. Tentu saja dengan berbagai tambahan seperti irisan daun bawang dan sambal.
3. Bakwan Malang.
Walaupun namanya Bakwan, sebenarnya ini merupakan bakso dan bukan bakwan sebagaimana dikenal di Jakarta. Bakwan atau Bakso Malang tentu saja berasal dari Malang, tetapi sudah banyak dijumpai di berbagai kota di Indonesia.
Bakwan Malang biasanya terdiri dari bakso sapi, siomay kukus, tahu rebus dan juga pangsit goreng dan disajikan dalam mangkok bersama mie dan dilengkapi dengan sayuran atau caisim hijau, Bisa juga ditabah berbagai bubu seperti bawang goreng dan sambal untuk menambah cita rasa dan aroma yang sedap.
Tidak dapat disangkal lagi bahwa Bakwan Malang merupakan jenis bakso paling favorit buat saya. Bagaimana dengan pembaca?
Terima kasih sudah membaca dan jika Anda punya jenis bakso favorit yang lain, silakan tulis di kolom komentar.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
