Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020
Sup Ayam Kuah Bening, Jadi Menu Buka Puasa di Hari Pertama
Bahan-bahannya:
250 gram dada ayam
1 buah wortel, kupas, potong sesuai selera
2 papan sosis ayam
1/2 buah brokoli potong perkuntum
1/2 buah kembang kol, potong-potong
Secukupnya kapri buang seratnya
1 batang daun seledri cincang
Bahan bumbu
3 siung putih geprek
3 cm bawang Bombay, iris, cincang
1 sdt roico rasa ayam
1 sdt kaldu jamur
Sejumput garam
Air secukupnya
Cara Mengolah
Pertama: Ambil panci, tambahkan air. Menunggu mendidih, pecok-pecok daging ayam. Bersihkan. Setelah air mendidih, masukkan daging (1). Rebus dengan api sedang hingga empuk.
Kedua. Panaskan minyak dalam panci lain, tumis bawang putih hingga berubah warna. Susulkan bawang Bombay dan lada, aduk rata (3).
Ketiga. Selanjutnya, masukkan wortel, aduk kembali. Tambahkan potongan sosis, ratakan (4). Tambahkan kuah kaldu secukupnya supaya tidak gosong (2). Sisihkan.
Keempat. Setelah daging ayam empuk, tambahkan tumisan wortel dan bahan lainnya secara bertahap. Tuang bumbu kaldu, aduk-aduk. Masak hingga sayuran matang, tetapi jangan terlalu kematangan. Matikan kompor.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
