Afin Yulia
Afin Yulia Full Time Blogger

Gemar membaca, menggambar, dan menulis di kala senggang.

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Bosan Opor Ayam? Cobalah Ayam Pedas Banyuwangi untuk Sajian Lebaran Kali Ini

7 April 2024   06:11 Diperbarui: 7 April 2024   06:12 723
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bosan Opor Ayam? Cobalah Ayam Pedas Banyuwangi untuk Sajian Lebaran Kali Ini
Sajikan ayam pedas Banyuwangi untuk sajian lebaran kali ini (Sumber: dokumen pribadi)

Lebaran kurang beberapa hari lagi. Menikmati hidangan spesial sambil berkumpul dengan keluarga adalah hal yang dinantikan setelah berpuasa sebulan lamanya. Salah satunya adalah opor ayam. Rasanya yang gurih dengan bumbu-bumbu yang penuh rempah, membuat opor ayam begitu digemari. Tidak mengherankan jika sebagian orang merasa lebaran kurang lengkap tanpa masakan satu ini.

Namun, menikmati opor ayam setiap tahunnya tak jarang membosankan juga. Terlebih setiap rumah yang dikunjungi biasanya menyajikan masakan yang sama. Inginnya mencicipi masakan yang berbeda, tapi bingung juga hendak memasak apa. Jika demikian masalahnya kenapa tidak mencoba ayam pedas saja sebagai hidangan di hari lebaran? Dengan cabai rawit sebagai salah satu bumbunya, rasa pedas pada masakan satu ini memang menggugah selera. Terlebih jika dipadu dengan nasi hangat, kemangi, ketimun, dan kerupuk putih. Jangan kaget jika satu orang bisa tambah nasi hingga dua kali.

Lalu seperti apa resepnya? Sulitkah bumbunya ditemukan? Tidak. Semuanya mudah ditemukan di pasar. Tak perlu berlama-lama, berikut ini resep ayam pedas Banyuwangi untuk sajian lebaran kali ini:

Resep Ayam Pedas Banyuwangi 

Bahan:

- Ayam 500 gr

Bumbu:

- Cabai rawit 50 buah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)

- Jahe 2 ruas jari, geprek

- Lengkuas 2 iris, geprek 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun