Ahmad Syaihu
Ahmad Syaihu Guru

suka membaca, menulis dan berbagi kebaikan lewat tulisan

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Ketupat dan Opor Ayam Kuliner Khas Lebaran Ketupat

26 April 2023   12:35 Diperbarui: 26 April 2023   12:44 1589
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ketupat dan Opor Ayam Kuliner Khas Lebaran Ketupat
guru dan karyawan Mts Negeri 4 Kota Surabaya menikmati ketupat opor ayam dan telur (foto dokpri)

Hari pertama masuk sesudah lebaran bagi guru dan pegawai di lingkungan MTsN 4 Kota Surabaya diisi dengan kegiatan Halal Bihalal yang diselenggarakan di Masjid Al Hikmah.

Diawali dengan sambutan Kepala Madrasah acara dilanjutkan dengan sambutan salaman saling bermaafan secara berkeliling.

Setelah acara Halal Bihalal selesai guru dan karyawan diajak ke Serambi Masjid untuk menikmati Makanan yang dibawa oleh Kepala Madrasah berupa Ketupat, Opor Ayam Kampung dan telur, serta minuman berupa es cao.

Secara bergiliran dimulai dari Bapak -bapak mengambil piring dan sendok,. Mengambil ketupat untuk dibuka dan dipotong di atas piring dilanjutkan dengan mengambil kuah berupa Opor Ayam Kampung dan telor ayam utuh.

Tak lupa mengambil es cao dan kerupuk kemudian mencari tempat duduk untuk makan bersama.

(foto dokpri)
(foto dokpri)

Keakraban dan rasa kekeluargaan dalam Acara Halal Bihalal makin terasa ketika kita makan bersama penuh kenikmatan.

(foto dokpri)
(foto dokpri)

Menu Ketupat Opor Ayam Kampung 

Bahan Bahan

  • 250 gr paha / daging ayam
  • 500 ml air
  • 250 ml santan encer
  • 250 ml santan kental
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • secukupnya Lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • 1/2 sdt ketumbar

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun