Ikhwanul Farissa
Ikhwanul Farissa Ilmuwan

"*Dengan Membaca Kamu Mengenal Dunia, Dengan Menulis Kamu Dikenal Dunia"*

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Sudahkah Anda Mencoba 7 Kuliner Aceh yang Menggoyang Lidah ini?

26 April 2023   21:19 Diperbarui: 26 April 2023   21:21 1717
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sudahkah Anda Mencoba 7 Kuliner Aceh yang Menggoyang Lidah ini?
Image colase foto Ikhwanul Farissa

7. Masukkan kue lupis ketan hitam yang sudah dibentuk kerucut segitiga tersebut ke dalam air tersebut hingga terendam. Lalu didihkan/masak/rebus selama 1-2 jam atau hingga matang. Tergantung besarnya bungkusan lupis. kalo dirasa air mulai surut, tambahin lagi agar terendam kembali.

8. Setelah matang, angkat, tiriskan dan angin-anginkan agar kesat.

9. Buka bungkusnya, baluri rata dengan kelapa parut.

10. Sajikan dengan siraman kinca gula merah

Image; bahan kue lupis ketan hitam (dokumentasi pribadi)
Image; bahan kue lupis ketan hitam (dokumentasi pribadi)

Bahan Baluran: Secukupnya kelapa parut setengah tua, kukus dahulu dengan sejumput garam.

Bahan Kinca: (masak hingga mengental)

1. Sediakan 300 gram gula merah atau sesuai selera, sisir halus.

2. Sediakan 100 ml air, 1 lbr daun pandan dan larutan/tepung maizena sebagai pengental.

Image; Kue Lupis Ketan Hitan yang sudah dibaluri dengan kelapa parut dan siraman kinca gula merah (dokumentasi pribadi)
Image; Kue Lupis Ketan Hitan yang sudah dibaluri dengan kelapa parut dan siraman kinca gula merah (dokumentasi pribadi)

Kue Lupis Ketan Hitam ini kayaknya wajib banget deh dicoba terutama bagi rekan-rekan yang berkunjung ke Aceh. Rasanya begitu enak, lezat, manis dengan wangi pandan-nya.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun