(Mantan) Musisi, (mantan) penyiar radio dan (mantan) perokok berat yang juga penyintas kelainan buta warna parsial ini, penikmat budaya nusantara, buku cerita, sepakbola, kopi nashittel, serta kuliner berkuah kaldu ... ingin sekali keliling Indonesia! Email : kaekaha.4277@yahoo.co.id
Kangen Wadai Ipau? Dibikin Simpel Aja, Siapkan QRku BCA-mu!
Bagi masyarakat Banjar, bulan puasa dan lebaran tidak bisa dipisahkan dari ragam kue atau kudapan khas Banjar yang sudah kesohor dengan citarasanya yang juara! Ragam kudapan khas Banjar yang biasa disebut dengan wadai, tidak semuanya bercitarasa manis legit seperti yang terlanjur menjadi Trademark dari wadai Banjar, karena masyarakat Banjar juga mempunyai banyak jenis wadai dengan citarasa gurih sedap nan menggoda!
Beberapa jenis wadai khas Banjar dengan cita rasa gurih antara lain adalah ipau, penganan Banjar hasil akulturasi dengan budaya kuliner dari jazirah Arab ini, terbuat dari beberapa lapisan lempeng atau lembaran tipis dari tepung yang disela-selanya diisi dengan taburan daging sapi atau kambing dan sayuran yang dibumbui dengan berbagai rempah.
Secara fisik, tampilan wadai Ipau yang juga dikenal dengan sebutan pizza Banjar ini, kalau masih utuh bentuknya mirip tampilan bukit nan landai. Sisi paling pinggir atau tepiannya tipis dan semakin ketengah meninggi dan tepat di bagian tengah terdapat puncak landai.
Kalau diiris, wujudnya seperti lapisan-lapisan lempeng dengan isian sayuran wortel, kentang, daun sop dan daging sapi atau daging kambing. Soal rasanya, ada aroma karih yang sangat memancing liur dan sudah pasti bikin nagih!
Selain Ipau, wadai khasnya Banjar lainnya yang mempunyai citarasa gurih antara lain ada petah, babungku, Lamang dan banyak yang lainnya.
Untuk jenis wadai dengan citarasa manis, ragam wadai Banjar memang juaranya dan semuanya sangat cocok untuk berbuka puasa. Siapa yang nggak ketagihan setelah icip-icip Bingka Kentang bakar, Bingka Barandam, Lumpur Surga, Hamparan Tatak, Sari India, Kue Lam dan lain-lainnya? Mau?
Secara lengkap menurut budayawan Banjar Zulfaisal Putera mengutip dari Syamsiar Seman (1936-2013) dalam bukunya "Wadai Banjar 41 Macam: Wadai Tradisional Ulahan Urang Banua" (2009) menyebutkan, ke-41 macam wadai itu adalah :
Apam Habang, Apam Putih, Bubur Habang, Bubur Putih, Bubur Baayak, Babungku, Babalungan Hayam, Bingka, Cingkaruk Habang,, Cingkaruk Putih, Cincin, Cucur Habang, Cucur Putih, Cucur Kuning, Dodol Habang, Dodol Putih, Gagatas Habang, Gagatas Putih, Hintalu Karuang, Kakicak Habang, Kakicak Putih, Kakicak Gumbili, Kakulih Habang, Kakulih Putih, Kalalapun, Lakatan Putih Bahinti, Lakatan Kuning Bahintalu, Lamang, Lupis, Pupudak Baras, Pupudak Sagu, Papari, Putu Mayang, Roti Baras Habang, Roti Baras Putih, Roti Sagu, Surabi, Tapai Baras, Tapai Gumbili, Ular-Ular Dan Wajik.
Hanya saja, untuk saat sekarang ini bukan perkara mudah untuk mendapatkan aneka wadai khas Banjar di satu tempat yang representatif. Kalaupun ada, biasanya tempatnya berpencar-pencar alias tersebar di beberapa lokasi terpisah. Memang sih, kalau bulan puasa seperti sekarang ada pasar wadai Ramadhan yang biasnya juga menyediakan ragam wadai khas Banjar, termasuk yang langka-langka.
Terus dimana bisa menikmati ragam wadai Banjar secara reguler? Jawabnya hanya di Istana Wadai, outlet wadai yang menyediakan ragam wadai tradisional, nasional maupun internasional yang bisa di pesan secara online. Uniknya lagi layanan online di @istanawadai ini bukan hanya untuk urusan ordernya aja lho! Tapi cara pembayaran juga sudah #dibikinsimpel lho, karena pelanggan bisa juga memakai BCA Mobile, salah satunya transfer simpel pakai QRku dari BCA. Salah satu inovasi cerdas khas BCA yang milenial banget! Kerenkan?
Jadi, kalau kangen sama aroma wadai Ipau nan menggoda, sekarang nggak usah bingung dan gak perlu capek-capek lagi. Tinggal kontak @istanawadai pakai chatting apa saja! Kalau sudah sepakat, tinggal transfer duitnya pake QRku! Gimana, simpel kan?
Begini detail cara simpelnya!
1. Buka rekening di BCA. Syukur kalau sudah punya, jadi tinggal isi saja saldonya.
2. Download BCA Mobile di smartphone, kalau sudah tinggal login dan pilih menu QRku.
3. Scan kode QRku dari @istanawadai yang sudah disiapkan dan isi nominal yang akan ditransfer.
4. Periksa semuanya, kalau sudah tab Ok. Lalu masukkan PIN m-BCA dan tab OK lagi. Selesai.
Sekarang, harum khas aroma wadai Ipau nang memenuhi ruang imajinasimu, sebentar lagi benar-benar hadir dihadapanmu! Yuk tunggu apa lagi?
Untuk informasi lebih detail mengenai QRku, silahkan tonton beberapa video berikut
username facebook : kaekaha rockerz
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
