Kartika Kariono
Kartika Kariono Pengacara

Mengalir mengikuti kata hati dan buah pikiran

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Martabak Mie Kuah Kari

4 April 2023   20:08 Diperbarui: 4 April 2023   20:14 2347
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Martabak Mie Kuah Kari
Dok Pribadi

Ada yang tahu martabak HAR?. Salah satu jajanan dari Palembang yang bikin kangen itu?. Iya,salah satu tempat makan ini berada di titik 0 KM Palembang, persis berseberangan dengan masjid agung.

Martabak dengan kulit yang garing, di dalamnya terdapat telur yang lembut. Disiram dengan kuah kari yang begitu gurih dengan aroma rempah yang menggugah selera.

Siapapun akan sulit menolak kelezatannya.

Sebagai condiment yang melengkapi kelezatannya. Tambahkan acar cabe hijau yang diberi kecap. Makin mantap saat mengunyahnya.

Perpaduan rasa manis, asin, asam, serta umami dengan sensasi pedas, crunchy sekaligus creamy akan memuaskan berbagai selera. Bahkan ada sebagian orang ingin menyempurnakan rasanya dengan meminta martabak digoreng lebih garing dengan sedikit gosong yang menambahkan kelengkapan rasa pahit yang enak.

Martabak kuah kari ini termasuk oleh-oleh yang tidak dapat bertahan lama di perjalanan. Sehingga untuk menikmatinya memang jauh lebih lezat saat baru dimasak. Saat masih panas dan crispy. Ada sensasi rasa yang jauh berkurang jika dimakan bukan di tempatnya. 

Jadi gak heran jika martabak kuah kari ini menjadi salah satu hidangan yang bikin kangen untuk selalu datang ke Palembang.

Martabak Mie Kuah Kari, si Pengobat Rindu.

Hayo, kamu yang sudah tahu sensasi rasanya makin mupeng aja kan?. 

Udah gak usah sedih. Kita coba saja membuat martabak kuah kari kw sekian. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun