Arsitek yang Terapis, Fotografer, menyukai menulis, eksperimen masak, tanaman, anabul, senang belajar hal baru. Buku : The Miracle of Doa, The Wonderful Sedekah
Mie Pelangi Bola Daging Saos Bolognese; Kreasi Mie Instan Sehat Untuk Sahur
Naahhh...
Untuk challenge THR Kompasiana kali ini, saya awali dengan mengintip bahan-bahan yang ada di kulkas. Alhamdulillah masih ada wortel dan daun sawi. Ada juga daging giling sapi. Sebenarnya daging giling ini sudah saya bumbui dan direncanakan untuk membuat tahu bakso. Tapi bolehlah diambil sedikit untuk challenge ini. Masih ada saos instan bolognese dan keju mozarela. Dan tentunya Mie instan yang kebetulan adanya Mie Keriting rasa Ayam Panggang.
Ga masalah sih mau mie apa saja, bisa koq digunakan.
Olahan mie ini saya namakan Mie Pelangi Bola Daging Saus Bolognese.
Langkah pembuatan :
- Wortel dan daun sawi dicuci bersih. Parut panjang wortel, iris daun sawi. Sisihkan.
- Iris bawang bombay dan bawang putih.
- Rebus mie instan. Masukkan wortel dan sawi. Aduk. (Paduan warna mie, wortel dan sawi inilah yang membuat saya namakan Mie Pelangi). Tiriskan. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Tata di piring saji.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukan bola daging hingga matang (kecoklatan).
- Masukan saos instan bolognese. Tambahkan sedikit air yang sudah dicampur tepung maizena. Tambahkan lada halus dan oregano. Aduk rata. Tes rasa.
- Tuang saos di atas mie. (Bumbu dari mie instan tidak perlu digunakan ya, karena saos bolognese sudah berbumbu).
- Tambahkan keju parut
- Siap di santap
Lebih jelasnya bisa dilihat di video berikut.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
