RAMADAN
Pilihan
Mengenang Tradisi Lebaran: Resep Warisan Keluarga yang Tak Tergantikan
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
- Tuang santan dan masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
- Masak rendang hingga kering dan berwarna coklat gelap.
- Sajikan dengan nasi putih.
3. Kue Nastar
Kue kering ini menjadi favorit banyak orang saat Lebaran. Rasa manis dan gurihnya yang khas selalu dinanti-nanti.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 25 gram kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Pipihkan adonan dan isi dengan selai nanas.
- Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
- Panggang kue nastar dalam oven dengan suhu 150C selama 20-25 menit.
- Sajikan kue nastar dalam toples kedap udara.
Tips:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil terbaik.
- Ikuti resep dengan cermat untuk menghindari kesalahan.
- Masak dengan api kecil dan jaga agar tidak gosong.
- Sajikan hidangan Lebaran dengan cantik dan menarik.
Resep-resep warisan keluarga ini bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga pengingat akan tradisi dan kehangatan keluarga. Melestarikan resep-resep ini merupakan cara untuk menjaga warisan budaya dan mempererat hubungan antar keluarga.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning untuk Sajian Lebaran
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Krisna Mustikarani Profil
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
