Semangkuk Bakso Sapi Kuah, Nagih dan Lezat Saat Lebaran
Saat lebaran datang, bakso favorit nusantara apapun bentuk dan jenisnya, menjadi incaran banyak orang setelah berpuasa satu bulan penuh. Rela antri pun tak apa asal segera bisa menikmati lezatnya butiran-butiran bakso dalam kuah panas yang masih mengepul.
Puluhan mangkuk bakso sapi. Kuah panas dari centong lengkung dituangkan di atasnya. Asap mengepul. Aroma kaldu daging menyentuh hidung. Sebagian orang duduk menunggu. Beberapa di antaranya berdiri menunggu giliran.
Para pelayan hilir mudik membawa nampan berisi beberapa mangkuk bakso. Udara siang yang panas tepat pas jam makan siang tak mengurangi semangat menyantap bakso yang sudah diletakkan di atas meja.
Keringat terlihat menitik di dahi dan pelipis. Sebagian mulut berdecap kepedasan. Panas dan pedas semangkuk bakso menyatu dengan suasana warung bakso yang tak begitu luas dan penuh pengunjung.
Hari kedua lebaran, Minggu 23 April 2023, edisi perbaksoan akhirnya dimulai. Melepas rindu pada semangkuk bakso kuah yang selalu terlewatkan saat ramadan. Dihajar makanan bersantan penuh gizi saat lebaran tiba, bayangan nikmat semangkuk bakso kuah membuat mulut dan dorongan perut serentak tak mampu menolak.
"Siang ini makan bakso saja," kata adik. Siang bolong tepat pukul 12.00. "Bosan makan santan," ucap yang lain.
Rendang, opor, sayur ketupat, hingga sambal goreng kentang, sajian lebaran yang tak lepas dari santan. Dari adzan hari terakhir berbuka puasa hingga hari kedua lebaran, makanan khas lebaran plus ketupat telah tersedia.
Meskipun semua hidangan lebaran rasanya enak dan lebih bergizi, keinginan untuk makan semangkuk bakso tetap tak tertahan. Gurih dan nikmat bakso terasa lebih pas sebagai pengganti makanan bersantan .
Bakso favorit nusantara yang nggak ada matinya
Ternyata tak cuma saya dan orang rumah yang berpikiran demikian. Mengendarai motor bersama ponakan, menyambangi warung bakso 88 Slipi yang ternyata saat sampai sudah sangat penuh pengunjung . Tukang parkir di depan warung sibuk mengatur motor-motor yang akan parkir.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
