Guru SMAN 5 Banda Aceh http://gurusiswadankita.blogspot.com/ penulis buku kolaborasi 100 tahun Cut Nyak Dhien, Bunga Rampai Bencana Tsunami, Dari Serambi Mekkah Ke Serambi Kopi (3), Guru Hebat Prestasi Siswa Meningkat
Resep Soto "Bumbu Cinta" Warisan Ibu, Rasa Restoran Spesial Saat Lebaran!
* Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang merah cincang hingga harum dan berwarna kecokelatan.
* Tambahkan bawang putih cincang, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Tumis hingga bumbu tercampur dengan baik.
Membuat Kuahnya
* Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kaldu ayam.
* Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
* Biarkan kuah mendidih dan biarkan bumbu meresap ke dalam kaldu selama sekitar 10-15 menit.
Cara Menyajikan
* Untuk setiap porsi, letakkan suwiran daging ayam, taoge, dalam mangkuk.
* Siramkan kuah soto yang panas di atasnya.
* Hidangkan Soto Medan dengan bawang merah goreng dan sejumput jeruk nipis sebagai pelengkap.
Begitulah kurang lebih resepnya--jangan lupa tambahkan resep rahasia--"memasak dengan hati dan cinta", begitulah kunci rahasianya, pastikan yang terakhir jangan sampai lupa ya ;). Selamat mencoba jika berkenan.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
