Buka Puasa dengan Ikan Bakar
Nikmat Sekali Rasanya
Melanjutkan kisah semasa babuko basamo waktu masih di Padang. Setiap hari Hari Sabtu dibulan Ramadan, saya sibuk memikirkan , mau masak apa yang akan disajikan nanti ketika berbuka puasa?
Karena hari Sabtu giliran saya yang menyediakan makanan buka puasa.bersama.
Yang akan hadir teman teman amatir radio dari Padang (Sumbar). Berbagai latar belakang kehidupan teman teman tidak menjadi masalah bagi kami. Perbedaan satu sama lainnya tidak menjadikan halangan persahabatan kami. Di antara teman teman ada pejabat, ada dokter medis, ada dosen, ada juga sopir seorang pejabat. Dan ada pejabat yang bertugas di Kantor Gubenur juga bergabung. Karena dalam hubungan persahabatan dan kekeluargaan, semuanya diperlakukan sama. Seperti kata peribahasa:" Berdiri sama tinggi, duduk sama rendah"
Menyediakan Santapan Babuko Basamo
Saya berbelanja di pasar untuk membeli ikan segar jaitu ikan gurami. Karena ikan gurami ini enak dibakar pakai santan. Maka saya membeli beberapa ekor gurami untuk sekitar 30 orang yang akan makan nantinya.
Setelah berbelanja secukupnya sayapun pulang dan mulai memasak ikan gurami tersebut.
Bahan >
- 1 ekor gurami dibersihkan dari sirip dan isi perutnya dan dibelah dua tidak terputus.
- 1 buah kelapa tua diparut .(untuk diambil santannya)
- pala sebutir
- kunyit sesendok teh (kunyit giling)
- daun kunyit 3 lembar .
- serei sebatang
- jahe sebesar jempol
- bawang putih giling 3 sendok makan
- Cabe giling 2 sendok makan (sesuai dengan selera)
- daun jeruk 2 lembar
- garam secukupnya
- daun salam 5 lembar
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
