Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati
Jelang Bulan Ramadan, Belajar Bikin Takoyaki Bareng Bestie
Kami sengaja memilih kaldu bubuk ikan instan karena praktis dan mudah didapat di toko makanan atau membeli secara daring.
Selanjutnya tentang sirup jagung, bestie memilihkan bumbu ini sebagai penguat rasa, adonan dan melembutkan tekstur. Selain itu juga sebagai pengganti gula dan bisa mengembangkan volume adonan.
Untuk resep yang saya tuliskan di sini adalah 1 adonan menjadi 15 takoyaki. Saya tuliskan resep utama dengan menggunakan dashi atau kaldu bubuk ikan.Â
Baiklah, lakimares, yuk!
Langsung kita mainkan resepnya!
***
Bahan utama untuk 12-15 bulat takoyaki:
- 100 gr terigu protein sedang
- 1 butir telur ayam
- 200-300 ml air
- 1 sdm dashi ( jika tidak ada bisa menggunakan 1 sdm kaldu bubuk jamur)
- 1 ½ sdt kecap asin jepang ( jika tidak ada bisa menggunakan 1 sdt kecap asin merk lain)
- 1 ½ sdt sirup jagung/ madu
- Secukupnya merica bubuk (bila pakai kaldu jamur)
- Mentega secukupnya untuk olesan pada wajan dan bulatan takoyaki saat proses masak
- Saus takoyaki (saya menggunakan merk Kikkoman label halal sebagai olesan)
Isian takoyaki (pilih sesuai selera saja)
- Daun bawang
- Sosis
- Keju
- Gurita
- Cumi
- Udang
- Belly beef (tumis sebentar)
Catatan: untuk resep yang saya gunakan kali ini menggunakan isian sosis dan keju.
Cara membuat:
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
