Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati
Jelang Bulan Ramadan, Belajar Bikin Takoyaki Bareng Bestie
Pertama: pecahkan 1 butir telur ayam, dalam wadah takar, masukkan 100 gram tepung terigu protein sedang, aduk rata, lalu tuang 200 - 300 mililiter air matang. Aduk rata menggunakan whisk. Bubuhkan bumbu yaitu kaldu bubuk ikan, sirup jagung, dan kecap asin. Bubuhkan irisan daun bawang. Kocok lagi hingga adonan benar-benar tercampur rata.
Kedua: siapkan wajan khusus bulatan untuk membuat takoyaki. Saya menggunakan wajan dengan isian 15 bulatan. Panaskan dengan api sedang. Olesi lubang wajan dengan mentega. Setelah merata, matikan api terlebih dahulu.
Ketiga: tuang adonan pada bulatan wajan secukupnya, lalu masukkan isian sesuai selera (di sini pakai potongan sosis dan keju). Setelah terisi semua, tuang seluruh sisa adonan menutupi permukaan takoyaki. Lalu nyalakan api sedang saja.
Keempat: Dalam keadaan masih lembek atau setengah matang, dengan bantuan sumpit, kita balik/gulir adonan takoyaki. Adonan di atas otomatis akan bergulir dan menutup separuh adonan da lekat membentuk bulatan. Diamkan beberapa saat sampai adonan menyatu/menutup sempurna.
Kelima: Gulir takoyaki bergantian untuk mendapatkan kematangan yang diinginkan. Oleskan mentega di seluruh permukaan takoyaki agar tidak terlalu kering. Jika warna sudah berubah kuning atau coklat keemasan atau tingkat kering yang anda sukai, matang, angkat, tiriskan. Sisihkan dalam wadah dan siapkan piring saji.
Catatan: dengan resep yamg sama, saya membuat adonan kedua dan ketiga dengan menggunakan kaldu bubuk jamur dengan isian sosis saja.Â
***
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
