Penulis Kumpulan Cerita Separuh Purnama, Creativepreuner, Tim Humas dan Kemitraan Cendekiawan Nusantara
Mini Vlog Challange: Memasak Tinutuan untuk Berbuka Puasa Ramadan
Cara membuat Tinutuan pun bisa dibilang mudah. Hanya memasukkan bahan satu persatu sesuai urutan. Pertama masukkan air dalam panci, lalu masukkan beras, potongan labu kuning. Biarkan hingga mendidih. Lalu, masukkan jagung manis yang sudah dipipil. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan bawang putih cincang yang telah ditumis, daun kunyit , sereh. Aduk rata. Lalu masukkan kangkung, daun kemangi, daun jeruk, bayam, dan daun bawang. Setelah teksturnya sudah terlihat mengental, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Hidangkan tinutuan dalam mangkok. Lengkapi dengan telur rebus, teri goreng dan ikan asin. Berbuka puasa ramadan semakin terasa istimewa dengan menyantap tinutuan. Bisa dinikmati bersama keluarga tercinta ataupun menjadi menu iftar sarana berbagi kepada tetangga.
Memasak Tinutuan untuk berbuka puasa Ramadan adalah sebentuk akulturasi budaya kuliner bagi saya. Semoga dengan menjaga dan merawat khasanah kuliner Nusantara yang bercita rasa sempurna ini menjadi bagian dari ibadah Ramadan yang diridhoi Allah Taala. Jika bukan kita yang menjaga kelestaria kuliner Nusantara, maka siapa lagi?.
Salam saya
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
