YUDI M RAMID
YUDI M RAMID Wiraswasta

Dari pekerja medis ke Asuransi dan BUMN....

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Mudik ke Padang, Lepas "Taragak" Juga Lepas Selera

8 Mei 2022   16:28 Diperbarui: 8 Mei 2022   16:30 1065
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Mudik ke Padang, Lepas "Taragak" Juga Lepas Selera
Kerjasama Bayar Iuran BP Jamsostek Lewat Agen BRILink di Sumbar. FOTO : Minangkabau lnews.com

Kuraitaji Pasa Sinayan, Urang Mudo Manggaleh Lado, Capek kaki ringan tangan, Namun selero lapeh juo.

Ini adalah sebuah pantun dari negeri Kuraitaji yang termasuk kota Pariaman. Diatasnya lagi adalah "Pauahkamba" atau Pauh (Mangga) Kembar.
Di Jakarta mungkin kalau dialih bahasakan menjadi Mangga Dua. 

Seperti pantun diatas, setelah mengadu nasib hidup dirantau "basitungkin" atau ulet dan bekerja  tidak malas, saatnya pulang kampung untuk melepaskan kangen kepada keluarga dan selera.

Bertemu dengan sanak famili juga mencari makanan  enak enak. Banyak yang tidak ada dirantau. Tidak semua hidangan di rumah makan Padang  ada di rumah makan Padang Jakarta.

Dapat saya sebutkan,  seperti gulai cencang rebung, sambalado tanak, dendeng batokok, asam pedas ikan piaman atau gulai kapalo ikan (khas Pariaman)

Di Kuraitaji  tidak dapat saya tinggalkan adalah makan "ketupat gulai paku"Kuraitaji.  

Enak sekali dan ada bumbu khas seperti pala dan makannya juga dipasar yang sederhana seharga kaki lima.

Ketupat di hari lebaran, tidak menjadi khas di negeri ini. Setiap rumah menyediakan makanan rendang, gulai dan soto Padang serta minuman yang lezat. Kita saja yang pandai pandai makan sedikit. Agar tidak "kelelapan" makan disetiap tempat yang dikunjungi. Setiap datang terus saja diajak makan. Mana tahan ini perut...

Untungnya hari ketiga dapat pergi berjalan jalan ke Padang kerumah saya di Siteba dan Pantai Kuala Nyiur. Ada dua rumah saya ex KPR BTN type 36 dan type 70 yang disewakan.

Layanan Bank Dirumah jadi agen Lakupandai. Foto : uangmu.ojk.go.id.
Layanan Bank Dirumah jadi agen Lakupandai. Foto : uangmu.ojk.go.id.
Setelah makan ketupat gulai paku, mencari lagi Ketupat Gulai Pitalah. Ini ketupat gulai Padang yang berbeda dari yang biasa kita rasakan.

Ketupat pitalah adalah ketupat gulai yang berasal dari negeri Pitalah didekat danau Singkarak , Sumbar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun