Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020
Tumis Jamur Enoki Balur Saus Delmonte
Bahan-utama:
- bungkus jamur enoki
- 1 pokcoy sawi sendok, potong bagian bonggolnya. Cuci bersih, sisihkan.
- 1 buah cabai merah keriting, cuci, iris sesuai selera
- 1 Sdm minyak zaitun. Atau seadanya
- 150 ml air untuk tumisan
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih, kupas, geprek cincang, atau sesuka hati
- 3 butir bawang merah, kupas, cincang
- 3 cm bawang bombay, iris memanjang
- Kaldu jamur, garam secukupnya.
- Saus delmonte secukunya
Cara mengolah:
1.Potong bonggol jamur enoki, cuci di air yang mengalir lalu rendam dengan garam selama 10 menit atau lebih(1). Cuci kembali, kemudian rebus selama satu menit (2). Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan merah hingga beraroma harum, susulkan bawang bombay, aduk kembali (3).
3. Tuang sawi, dahulukan gagangnya (4), tambahkan cabai. Sambil diaduk masak dengan api kecil, tuang air untuk pengempukan.
4.Tambahkan saus delmonte, kaldu jamur dan garam(5), susulkan jamur, aduk sesaat. Tes rasanya.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
