3 Menu Sahur #Antiribet Favorit Saya dan Keluarga
Sebelum melaksanakan ibadah puasa, umat muslim yang menjalankannya diwajibkan malakukan sahur. Batas pelaksanaan sahur itu sendiri dimulai dari dari malam sekitar jam 2 -3 sampai terdengarnya suara azan subuh, namun untuk berjaga-jaga disarankan berhenti di waktu imsak (sekitar 10 menit sebelum azan subuh).
Hal yang sering menjadi permasalahan dalam sahur adalah menu makanannya. Untuk bersahur kita diharuskan memilih menu yang simple dan sederhana agar tidak terlambat melakukan sahur, tapi tetap memperhatikan kandungan nutrisi dalam makanan yang dikelola.
Untuk itu saya akan membagikan beberapa resep makanan untuk bersahur #antiribet favorit saya dan keluarga dirumah yang dibagikan di beberapa website resep makanan seperti cookpad.com, resepkoki.id dan famela.com.
1. Paha ayam gorong. (Untuk yang suka makan ayam di keluarga)
Bahan-bahan:
4 potong sayap ayam, cuci bersih
Segelas air
Secukupnya gula, garam, penyedap rasa1 lembar daun salam
Bumbu halus :3 siung bawang merah (saran:dibuat sebelum tidur)
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah1. Ungkep ayam yg sudah dicuci dengan bumbu halus & daun salam dengan segelas air. Tambahkan gula, garam & penyedap rasa secukupnya. Masak sampai air habis.
2. Goreng ayam yg sudah diungkep dengan minyak panas & api kecil sedang. Balik sekali saja. Goreng sampai ayam berubah warna atau matang.
3. Angkat dan sajikan.
2. Ikan kembung goreng (untuk yang suka makan ikan dikeluarga)
Bahan-bahan:
Ikan kembung 700 gram
Jeruk nipis 1/2 buah
Bumbu halus:
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 8 siung
Ketumbar 1 sdm
Garam 1.5 sdt
Kunyit 3 ruas
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ikan dan buat guratan di badannya. (Saran: dibuat sebelum tidur)
2. Siapkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis, lumurkan secara merata ke ikan sampai bagian dalamnya.
3. Diamkan kurang lebih selama 30 menit agar bumbunya meresap.
4. Siapkan minyak panas lalu goreng ikan sampai matang.
3. Sayur bening.
Bahan-bahan:
1 ikat sayur bayam yang sudahsiangi.
1 buah jagung manis potong sesuai selera.
1 ruas rempah kunci dimemarkan.
Air secukupnya.
Bumbu halus
5 siung bawang putih memarkan
2 siung bawang merah goreng kering
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih daun bayam dan jagung.
2. Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bawang putih dan kunci.
3. Tambahkan sayur bayam dan jagung manis.
4. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga jagung dan bayam matang.
5. Untuk menambah rasa gurih serta sedap, tambahkan kaldu ayam bubuk serta bawang merah yang telah digoreng.
6. Masak sayur bening beberapa menit hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Itulah beberapa menu untuk sahur #antiribet yang saya kumpulkan dari beberapa website penyedia resep makanan. Semoga bisa bermanfaat kepada pembacanya.
Salam hangat.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
