Novia Respati
Novia Respati Wiraswasta

Senang menulis dan memasak 😊

Selanjutnya

Tutup

RAMADAN Pilihan

Resep Opor Ayam ala Ibunda, Bukan Rahasia Lagi

7 April 2024   13:42 Diperbarui: 7 April 2024   13:45 923
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Resep Opor Ayam ala Ibunda, Bukan Rahasia Lagi
opor ayam buatanku | dokpri.

Air bekas rebusan ayam bisa dikasihkan ke kucingmu, tapi tunggu adem dulu ya...
Kalau ngga punya kucing, buang saja airnya.

3. Dengan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dengan api sedang. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk.

4. Masukkan semua potongan ayam dan air secukupnya hingga menutupi seluruh bagian ayam. Masukkan garam, royco/masako dan gula pasir, aduk merata. Diamkan dulu.

5. Saat airnya hampir mendidih, koreksi rasanya dulu. Jika dirasa kurang garam maka dapat ditambahkan kira-kira.

6. Masukkan santan, aduk perlahan agar merata sempurna. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam bagian ayam. Matikan kompor saat kuahnya sangat mendidih.

Siap disajikan dengan menambahkan taburan bawang goreng agar lebih menarik dan menambah cita rasa. Saat hendak menyantapnya, bisa ditambahkan sambal jika menyukai pedas.

Selain ayam, potongan tahu dan telur rebus juga dapat ditambahkan ke dalam kuah opor ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.(*)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya

Krisna Mustikarani
Krisna Mustikarani Profil

Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana
icon

Bercerita +SELENGKAPNYA

Ketemu di Ramadan

LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun