Haiii Saya Sania Dorsila Tolla, salah satu Mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti penerima beasiswa KIP Kemdikbud
Martabak Mix, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan Bersama Keluarga
Martabak manis atau terang bulan merupakan makanan manis yang awalnya berasal dari bangka belitung, martabak merupakan kue seperti pancake tebal dengan taburan bermacam topping yang kerap menjadi jajanan malam
Martabak manis kerap kali cocok untuk menu buka puasa bersana keluarva, apalagi dengan berbagai macam topping semakin membuat suasana keluarga ramai dengan adanya martabak manis
Untuk membuat martabak manis tidak terlalu sulit, bahan-bahan yang mudah didapan dan cara memasaknya pun mudah. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan-bahan
* 750 gr Tepung protein rendah
* sdt baking soda
* sdt baking powder
* 225 Gula pasir
* sd makan garam
* 3 pcs kuning telur
* 3 Pcs telur utuh
* 150 gr mentega cair
* 1.050 Air mineral
Bahan Topping
* Mini marshmello
* Oreo crumblle
* Paleta strawberry
* Paleta blueberry
* Skyppy
* Kacang tanah crumble
* Choco chip
Cara Membuat
1. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair
2. Fermentasi atau diamkan adonan selama 1 jam
3. Siapkan wajan martabak, lalu panaskan menggunakan api kecil
4. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi dibagian pinggir. Diamkan selama 7 menit ( jangan ditutup dulu biarkan terbuka
5. Setelah 7 menit pinggir adonan akan kering dan ada sarang-sarang bulat kemudian taburkan gula pasir di atas adonan
6. Tutup wajan, dan masak selama 4 menit
7. Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega cair ke atas martabak yang masih panas
8. Potong bagi 16 kotak kecil dan berikan topping pada setiap potong dan jangan lupa sebelum di beri topping, berikan susu kental manis
9. Buatkan adonan 1 lagi untuk adonan yang bagi 2 potong, anda bisa kreasi dengan keju, messe coklat dan lain-lain
10. Selamat mencoba!!!
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
