Menu Makanan Tinggi Serat Saat Sahur dan Buka Puasa Ramadan
Tahukah kamu tubuh kita memerlukan serat tinggi pada saat puasa ? secara tidak sadar kita sudah mencukupi serat pada makanan yang disantap saat sahur dan berbuka puasa. Serat berguna untuk tubuh kita, karena dapat membantu merasakan kenyang lebih lama.
Jelas sangat membantu untuk melaksanakan ibadah puasa bulan ramadan selama 14 jam lamanya. Serat sangat familiar ditelinga kita fungsinya yang terdapat pada makanan tetapi ada baiknya kita ulas informasi tentang serat terlebih dahulu. Apa itu serat ?
Serat adalah kandungan yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan yang dapat dikonsumsi oleh manusia. selanjutnya serat sangat berguna untuk tubuh, serat yang dikonsumsi melalui makanan dapat memberikan energi bagi tubuh manusia.
dilansir dari gooddoctor.co.id terdapat perbedaan antara karbohidrat, lemak, protein dapat diurai dan diserap oleh tubuh, sedangkan serat tidak dapat dicerna oleh tubuh, Sebaliknya, serat yang berada pada tumbuhan tertentu akan melewati saluran cerna dengan relatif utuh dari lambung hingga, usus kecil dan usus besar dan keluar dari tubuh kita.
terdapat dua jenis serat yang berada pada tumbuhan yang dikonsumsi oleh manusia yaitu :
- soluble fiber atau serat larut air
Dijelaskan bahwa serat jenis ini dapat berubah menjadi gel selanjut menyerap air saat dicerna oleh tubuh kita, dengan mengonsumsinya akan membantu memperlancar pencernaan.
- Insoluble fiber atau serat tidak larut air
serat ini adalah jenis serat yang tidak akan berubah bentuk saat proses pencernaan dan tidak larut dalam air.
Untuk Semua jenis serat seperti ini sangat dibutuhkan tubuh pada saat makan sahur, karena memiliki banyak manfaat, selain membuat perut kenyang lebih lama.
beberapa manfaat makanan tinggi serat untuk puasa pada saat makan sahur, sebagai berikut :
- makanan yang memilki serat tinggi menngandung kaya akan nutrisi untuk tubuh kita, Selain bisa membuat rasa kenyang lebih lama.
- serat juga bermanfaat juga pada tubuh kita yaitu membantu membersihkan penumpukan sisa makanan yang ada di usus. Sehingga berdampak positif, akan mengurangi risiko kanker usus besar pada organ tubuh kita.
- Karena sifatnya yang cepat membuat kenyang dan bertahan lebih lama, mengonsumsi serat juga dapat membantu mengontrol pola makan. Ini dapat membantu menjaga berat badan tetap ideal.
- Makanan tinggi serat juga berperan penting dalam sistem pencernaan. Sehingga membantu kamu terhindar dari sembelit saat puasa.
Kebutuhan serat tersebut tidak berhenti saat bulan puasa ramadan saja tetapi dapat dilanjutkan pada setiap harinya.
tentu kita akan bertanya-tanya, kemanakah kita dapat menemukan makanan yang memiliki serat tinggi ?
Sebenarnya kebutuhan serat tinggi ada terdapat disekitar kita, makanan tersebut berada pada syauran, ragam buah dan juga pada gandum dan kacang-kacangan.
Berikut makanan berserat sesuai jenisnya:
Sayuran
- Bayam
- Brokoli
- Jamur
- Kentang
- Kol atau kubis
- Labu
- Lobak
- Selada
- Wortel
Buah-buahan
- Apel
- Alpukat
- Persik
- Pisang
- Pir
- Tin atau ara
- Buah yang dikeringkan.
Kacang-kacangan
- Almond
- Biji bunga matahari
- Buncis
- Kacang polong
- Kacang merah
- Legum
- Pistachio.
Makanan sumber gandum
- Roti gandum
- Oatmeal
- Sereal
- Pasta gandum.
Dari beberapa makanan yang dikonsumsi di atas yang memilki serat tinggi, direkomendasikan pada saat bulan puasa ramadan yaitu Alpukat, Pisang, Ubi, dan oatmeal.
Alpukat
Buah Alpukat dapat kita temukan pada saat buka puasa melalui jajanan yang dijual pedagang takjil yaitu terdapat pada sop buah atau alpukat kocok. Jajanan takjil tersebut sangat mudah diperoleh pada saat bulan puasa ramadan di pasar takjil.
Pisang dan Ubi
sudah menjadi menu pokok saat berbuka di Indonesia buah-buahan pisang dan ubi tersebut terdapat pada campuran isi kolak. untuk memperolehnya sangat banyak di pasar takjil.
Oatmeal
Selain memberi efek kenyang lebih lama karena termasuk makanan tinggi sarat, oatmeal juga kaya akan kandungan nutrisi.
Di dalam oatmeal terkandung juga karbohidrat, protein dan vitamin. Oatmeal juga baik untuk pencernaan karena termasuk serat larut air.
Sementara dari sisi penyajian, oatmeal bisa dikreasikan dalam berbagai menu. Cocok untuk disantap saat sahur sebagai pengganti nasi, karena oatmeal juga mengenyangkan. Namun memiliki efek kenyang lebih lama dan kalori lebih rendah dari nasi.
Demikianlah ulasan makanan yang berserat tinggi dan bermanfaat disantap pada bulan puasa ramadan.
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
