Sup Kepiting Tahu, Ide Sahur Segar dan Mengguncang Lidah
Sahur hari ketujuh ini aku memilih Alpukat yang kaya protein dengan kadar gula terendah dari buah lainnya
Nah, kebiasaanku sekeluarga yang tak pernah lupa adalah menyantap Kurma sebagai makanan penutup. Apalah arti sahur bila tak ada kurma. Meski kurma sering direkomendasikan untuk menu saat berbuka, tapi sudah menjadi kebiasaan menyantap kurma sebanyak 3, 5 atau 7 butir saat sahur.
Menurut sebuah penilitan, Kurma mengandung tiga jenis zat gula yakni glukosa, sukrosa, dan fruktosa. Glukosa berfungsi untuk menaikkan kadar gula dalam darah dan fruktosa serta sukrosa berfungsi untuk menjaganya agar tetap stabil.
Selain itu, kurma juga kaya akan serat. Alhasil, buang air besar pun lancar jaya donk.
Sejatinya tubuh butuh asupan lengkap saat puasa. Maka tak ada salahnya, dari sekarang membudayakan menu empat sehat lima sempurna. Ya, harus memiliki nutrisi lengkap seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral.
Jangan lewatkan pula minumnn segar rimpang ultimate saat makan sahur. Iris jahe, kunyit, serai, jeruk nipis dan guyur dengan air panas tambahkan madu.
Ok, bagi yang berminat resep Sup Kepiting Tahu ala aku, boleh diintip di bawah ini:
Bahan bahan:
- 500 gram kepiting
- 1 biji wortel, potong serong
- 1 buah tomat, potong 6
- 6 buah tahu, potong dadu
- 4 batang daun seledri, iris halus
- 3 batang daun bawang, iris halus
- Secukupnya bawang goreng
- 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- sdt gula pasir/madu
- 1 L air dan secukupnya mknyak goreng.
Bumbu halus:
- 4/5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah besar
- sdt Lada/merica bubuk
- Bumbu rempah:
- 5 buah cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 1 bunga lawang/pekak
- 1,5 jari kayu manis
Ramadan Bareng Pakar +Selengkapnya
Dok, apakah tidur setelah makan sahur dapat berakibat buruk bagi tubuh? apakah alasannya? Kalau iya, berapa jeda yang diperlukan dari makan sahur untuk tidur kembali?
